Cerámica refractaria (ceramic cookware, tolerant of extreme temperatures) / Cazuelas y platos refractariosCerámica refractaria para uso directo al fuego.Ceramic cookware, tolerant of extreme temperatures.Cazuelas y platos refractarios Vulcano Gres, características:-Gres de baja dilatación resistente a fuego directo:Cazuelas y platos especialmente diseñados para resistir cualquier tipo de llama directa, desde cocinas convencionales hasta las industriales utilizadas por profesionales de la hostelería.-Esmalte de baja dilatación impermeable y anti-rrayado:Para evitar el craquelado y de esta forma la porosidad en las piezas. Cualidades impermeables que evitan el filtrado de la grasa y con esto problemas de humos, olores y mezcla de sabores.Gracias a su impermeabilidad la limpieza es extremadamente fácil.-Mantenimiento de la temperatura:Añadimos también al gres una mezcla refinada de arenas para que de esta forma se mantenga la temperatura una vez retiradas del fuego.
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